{"product_id":"coffret-arare-3-couteaux-office-gyuto-nakiri","title":"Coffret Arare · 3 couteaux (Office, Gyuto, Nakiri)","description":"\u003cp\u003eLe set de 3 couteaux japonais Haganori réunit trois lames complémentaires pour couvrir l'essentiel des besoins de découpe en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOffice\u003c\/strong\u003e – le petit couteau de précision, idéal pour l'épluchage et les découpes fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e (牛刀) – le couteau du chef japonais, polyvalent et puissant, conçu pour trancher, émincer et débiter viandes, poissons et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e (菜切り包丁) – la lame droite dédiée aux légumes, pour des coupes nettes et précises du talon à la pointe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : Office 10,2 cm \/ Gyuto 20,3 cm \/ Nakiri 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 12 cm (Office) \/ 13,9 cm (Gyuto, Nakiri)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois de rose d'Afrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn trio complémentaire : la précision de l'Office, la puissance du Gyuto et la finesse légumes du Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches offrant un tranchant durable et une résistance accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en bois de rose d'Afrique, chaleureux et élégant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn set pensé pour équiper durablement une cuisine exigeante, professionnelle comme amateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882084053369,"sku":"HAG-YM-0197","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-coffret-arare-3-couteaux-office-gyuto-nakiri-1.png?v=1791931807","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/coffret-arare-3-couteaux-office-gyuto-nakiri","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}