{"product_id":"coffret-beni-4-couteaux-gyuto-utilitaire-santoku-desosser","title":"Coffret Beni · 4 couteaux (Gyuto, Utilitaire, Santoku, Désosser)","description":"\u003cp\u003eLe set de 4 couteaux japonais Haganori réunit l'essentiel de la coutellerie japonaise en un seul ensemble, pour couvrir tous les besoins de découpe en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e (牛刀) – le couteau du chef japonais, polyvalent et puissant, conçu pour trancher, émincer et débiter viandes, poissons et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e – le couteau du quotidien, parfait pour les tâches courtes et précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e (三徳) – \"les trois vertus\", pensé pour trancher, émincer et hacher avec la même aisance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDésosser\u003c\/strong\u003e – lame fine et effilée pour séparer facilement viande, os, cartilage et nerfs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : Gyuto 20,4 cm \/ Utilitaire 12,2 cm \/ Santoku 12,1 cm \/ Désosser 13,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 13,6 cm (Gyuto) \/ 11 cm (Utilitaire, Santoku, Désosser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois pakka rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne polyvalence complète : puissance, précision, polyvalence et désossage réunis en un seul set\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches offrant un tranchant durable et une résistance accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en bois pakka rouge, robuste et esthétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn ensemble pensé pour équiper durablement une cuisine exigeante, professionnelle comme amateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882091295097,"sku":"HAG-YM-0225","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-coffret-beni-4-couteaux-gyuto-utilitaire-santoku-desosser-1.png?v=1791931857","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/coffret-beni-4-couteaux-gyuto-utilitaire-santoku-desosser","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}