{"product_id":"coffret-tsuchi-3-couteaux-kiritsuke-santoku-utilitaire","title":"Coffret Tsuchi · 3 couteaux (Kiritsuke, Santoku, Utilitaire)","description":"\u003cp\u003eLe set de 3 couteaux japonais Haganori réunit trois lames complémentaires pour couvrir l'essentiel des besoins de découpe en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e (切付) – lame hybride entre le Gyuto et le Yanagiba, prisée des chefs pour sa polyvalence et sa précision de coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e (三徳) – \"les trois vertus\", pensé pour trancher, émincer et hacher avec la même aisance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e – le couteau du quotidien, parfait pour les tâches courtes et précises\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : Kiritsuke 21,4 cm \/ Santoku 17,5 cm \/ Utilitaire 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 13,2 cm (Kiritsuke, Santoku) \/ 11,5 cm (Utilitaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois solidifié et ébène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn trio complémentaire : la polyvalence experte du Kiritsuke, la précision du Santoku et la praticité de l'Utilitaire au quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches à la fois tranchant, résistant et esthétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en bois solidifié et ébène, élégant et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn set pensé pour équiper durablement une cuisine exigeante, professionnelle comme amateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882083496313,"sku":"HAG-YM-0186","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-coffret-tsuchi-3-couteaux-kiritsuke-santoku-utilitaire-1.png?v=1791931787","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/coffret-tsuchi-3-couteaux-kiritsuke-santoku-utilitaire","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}