{"product_id":"coffret-umi-4-couteaux-santoku-nakiri-utilitaire-desosser","title":"Coffret Umi · 4 couteaux (Santoku, Nakiri, Utilitaire, Désosser)","description":"\u003cp\u003eLe set de 4 couteaux japonais Haganori réunit les lames les plus complémentaires de la tradition nippone — précision, maniabilité et esthétique raffinée pour tout cuisinier exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe Santoku (三徳), « trois vertus » : trancher, hacher, émincer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire pour découper les légumes avec finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau Utilitaire : la précision du quotidien pour les pièces moyennes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau à Désosser : fin et rigide, pour parer et désosser viandes et volailles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueurs de lame : Santoku 17 cm · Nakiri 17 cm · Utilitaire 11 cm · Désosser 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches, résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé et résine, aux motifs uniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame et manche parfaitement ajustés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn couteau pour chaque découpe : plus jamais le mauvais outil en main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier haute performance : 67 couches de damas pour un tranchant affûté et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches uniques : chaque pièce de bois stabilisé et résine est différente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign précieux : entre artisanat japonais et élégance contemporaine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882084643193,"sku":"HAG-YM-0211","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-coffret-umi-4-couteaux-santoku-nakiri-utilitaire-desosser-1.png?v=1791931832","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/coffret-umi-4-couteaux-santoku-nakiri-utilitaire-desosser","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}