{"product_id":"duo-kaze-gyuto-utilitaire","title":"Duo Kaze · Gyuto \u0026 Utilitaire","description":"\u003cp\u003eLe set de 2 couteaux japonais Haganori réunit deux lames complémentaires de la tradition nippone — précision, maniabilité et esthétique raffinée pour tout cuisinier exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe Gyuto (牛刀), couteau du chef japonais : la référence pour trancher et détailler les grosses pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau Utilitaire : lame intermédiaire, parfaite pour les tâches de précision du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueurs de lame : Gyuto 20,7 cm · Utilitaire 13,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : 13,5 cm (Gyuto) · 11,7 cm (Utilitaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches, résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : fibre de carbone, feuille d'or et résine, aux reflets précieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame et manche parfaitement ajustés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDuo complémentaire : la puissance du Gyuto pour les grandes découpes, la précision de l'Utilitaire pour le travail de détail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier haute performance : 67 couches de damas pour un tranchant affûté et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche précieux : fibre de carbone rehaussée d'un décor en feuille d'or, unique sur chaque pièce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign élégant : entre artisanat japonais et modernité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882073338233,"sku":"HAG-YM-0138","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-duo-kaze-gyuto-utilitaire-1.png?v=1791931706","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/duo-kaze-gyuto-utilitaire","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}