{"product_id":"duo-tsuchi-nakiri-santoku","title":"Duo Tsuchi · Nakiri \u0026 Santoku","description":"\u003cp\u003eLe set de 2 couteaux japonais Haganori associe deux lames complémentaires pour couvrir l'essentiel des besoins de découpe en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e (菜切り包丁) – la lame droite dédiée aux légumes, pour des coupes nettes et précises du talon à la pointe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e (三徳) – \"les trois vertus\", pensé pour trancher, émincer et hacher avec la même aisance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : Nakiri 16 cm \/ Santoku 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 13,2 cm (les deux couteaux)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois solidifié et ébène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn duo complémentaire : la précision légumes du Nakiri associée à la polyvalence du Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches à la fois tranchant, résistant et esthétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en bois solidifié et ébène, élégant et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn set pensé pour équiper durablement une cuisine exigeante, professionnelle comme amateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haganori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64882077860217,"sku":"HAG-YM-0150","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/8955\/4297\/files\/haganori-duo-tsuchi-nakiri-santoku-1.png?v=1791931727","url":"https:\/\/haganori.fr\/products\/duo-tsuchi-nakiri-santoku","provider":"Haganori","version":"1.0","type":"link"}