Collection Ébène Noir

Collection Haganori

Ébène Noir

La gamme Ébène Noir réunit quatre couteaux sobres et polyvalents en acier inoxydable. Chaque modèle présente ses dimensions, sa dureté fournisseur et son usage conseillé.

Kage Porcelaine Bleue Grenat Marbre Azur Forge Octogonale Ébène Noir
Bien choisir dans cette collection

Guide rapide

Bien choisir dans cette collection

La couleur du manche compte, mais la forme, les dimensions et l’usage recommandé restent les critères essentiels.

  • 01
    Commencez par l’usage

    Chef et santoku couvrent la plupart des préparations quotidiennes.

  • 02
    Comparez la longueur

    Une lame plus courte favorise la précision ; une lame longue traite davantage de volume.

  • 03
    Vérifiez l’entretien

    Lavage à la main, séchage immédiat et rangement protégé.

Voir le guide d’entretien

Service et choix

Questions fréquentes

Les repères utiles avant de sélectionner votre couteau.

Comment comparer deux modèles ?

Commencez par l’usage principal, puis comparez la longueur de lame, le profil et la matière de manche indiqués sur les fiches.

Quel modèle est le plus polyvalent ?

Le couteau de chef et le santoku sont les profils les plus polyvalents pour la cuisine quotidienne.

Les commandes sont-elles suivies ?

Oui. Les informations de suivi sont envoyées par e-mail dès qu’elles sont disponibles.